Fonte: Google A viúva Tereza Mourão abre o bar Estrela às 6 da manhã. Depois de servir o café começa a preparar, com a ajuda de Marinalva, os pratos feitos. Durante toda a tarde e começo da noite, ela serve o melhor bolinho de bacalhau de toda Niterói. Portuguesa, aprendeu a receita no Algarve onde nasceu.
O marido, Valdir Mourão, tombou à queima-roupa vítima de guerrilheiros que assaltaram um carro-forte. Valdir, o motorista, reagiu. De lá para cá, a portuguesa fez e refez a vida até comprar o Estrela com o calo das mãos. Além dos bolinhos de bacalhau, Tereza solta a voz com toda arte. Ontem mesmo ela deu uma canja para os pinguços do balcão: cantou o Stabat Mater, do Pergolesi.